Receta : Sándwich de pollo Royal

Sándwich de pollo Royal

Sándwich de pollo Royal

Tiempo de cocción

17 minutos

Rinde

4 porciones

Utensilios

  • Cuchillo del Chef
  • Tabla para Cortar de Bambú
  • Sartén de 10½ pulgadas con tapa
  • Cuchillo para Rebanar
  • Tazón para Mezclar de 5 cuartos
  • Espátula con Ranuras
  • Cuchillo para Pan

Ingredientes

  • 1 libra (½ kg) de pechugas de pollo
  • ¼ de taza de cebolla blanca picada en cuadros pequeños
  • ½ taza de apio picado en cuadros pequeños
  • ¼ de taza de jalapeño, sin semilla y picado finamente
  • ½ taza de arándanos (cranberries)
  • ½ taza de nueces picadas (walnuts)
  • ½ taza de mayonesa baja en grasa
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • 4 cuernitos de hojaldre (cruasanes)

Preparación

  • Corta las verduras con el Cuchillo del Chef.
  • Precalienta el sartén a temperatura media-alta por 3 minutos. Agrega las pechugas de pollo (previamente salpimentadas), y cocina durante 5 minutos por un lado con la tapa entreabierta.
  • Voltea las pechugas, reduce la temperatura a baja, tapa con la válvula cerrada y cocina durante 12 minutos. Retira el sartén de la estufa y deja enfriar las pechugas.
  • Con el Cuchillo para Rebanar, corta las pechugas en cuadros pequeños y agrégalas al tazón. Luego mézclalas bien con el resto de los ingredientes (excepto los cuernitos).
  • Abre los cuernitos (cruasanes) y rellénalos con la mezcla de pollo. Sirve.

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Tipo de Platillo
Número de porciones
Tiempo de cocción
Ingredientes

Royal Prestige
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